Tag et ark fra en rulle aluminiumsfolie, og du holder et materiale, der starter som rå sten. Aluminiumsfolie er lavet af aluminium - normalt mere end 98% rent - med små mængder jern og silicium tilsat for styrke og formbarhed. Rejsen fra bauxitmalm til en lys, fleksibel kogeplade er overraskende direkte, og den forklarer, hvorfor folie er så god til at pakke mad ind, fore pander og danne engangsbeholdere.
I sin kerne er aluminiumsfolie præcis, hvad navnet siger: en tynd plade af aluminiummetal. Kommerciel folie fremstilles af bauxitmalm, som raffineres til aluminiumoxid (aluminiumoxid) og derefter smeltes til rent aluminium. Det resulterende metal støbes til barrer og rulles ned til en tykkelse under 0,2 mm. De fleste fødevarekvalitetsfolier bruger små legeringstilsætninger i stedet for 100 % rent aluminium, fordi rent metal er for blødt til mekanisk håndtering.
Tabellen nedenfor viser hovedkomponenterne, der findes i en typisk rulle af fødevarekontakt aluminiumsfolie.
| Komponent | Rolle i folien |
|---|---|
| Aluminium (Al) | Hoveddelen af materialet; giver en komplet barriere mod lys, fugt, luft og bakterier. |
| Jern (Fe) | Styrker den bløde aluminiumsbund, så folien ikke rives under rulning eller håndtering. |
| Silicium (Si) | Forbedrer formbarheden, hvilket gør det nemmere at folde, krympe eller presse til beholderformer. |
| Naturligt oxidlag (Al 2 O 3 ) | En usynlig beskyttende film, der dannes på overfladen og holder metallet mod yderligere oxidation. |
To udbredte folielegeringer er 1235 og 8011. Begge indeholder mellem cirka 98 % og 99,5 % aluminium, mens jern og silicium udgør resten. Når folien er produceret under fødevarestandarder, anses denne sammensætning for at være sikker til direkte kontakt med de fleste fødevarer, herunder bagning og stegning ved høj temperatur.
Aluminium er det tredje-mest almindelige grundstof i jordskorpen
Tilnærmede jordskorpeværdier baseret på almindelige geokemiske referencedata.
Overfloden af aluminium i jordskorpen er en af grundene til, at folie forbliver et overkommeligt, udbredt emballagemateriale.
Fremstillingsvejen fra bauxit til aluminiumsfolie involverer flere energikrævende, men veletablerede trin.
Den endelige tykkelse afhænger af applikationen. Standard husholdningsfolie er ca. 0,016 mm tyk; kraftig folie kan nå 0,02-0,03 mm. Ultratynde folier, der bruges til emballage og industriel isolering, kan gå ned til omkring 0,006 mm - omkring en tiendedel af tykkelsen af et menneskehår. Det naturlige oxidlag på overfladen forbliver kun et par nanometer tykt, hvorfor folien er sikker at bruge sammen med mad.
Struktur af en aluminiumsfoliebakke
Når det er rullet ind i folie, formes materialet nemt til fødevaregodkendte aluminiumsfoliebakker med rullede fælge for ekstra stivhed og en lækagebestandig bund. Dette strukturelle design lader et tyndt ark aluminium understøtte en fuld servering af varm mad.
Aflang BBQ-bakke i aluminiumsfolie med ventilationshuller Denne lette aflange bakke har udluftningshuller, der forbedrer luftstrømmen og varmecirkulationen under grillning, og hjælper med at låse juice og tilføje røget smag, mens rengøringen er enkel til udendørs brug. Se produkt → Aluminiumsfolie skylder sin popularitet til en kombination af simple fysiske egenskaber. Det skaber en komplet barriere mod lys, ilt, fugt og lugt. Den kan modstå ovntemperaturer langt ud over typisk hjemmelavet mad, og den kan formes til lavvandede bakker eller dybe pander uden at revne.
Ifølge data fra European Aluminium Foil Association kræver genanvendelse af aluminium omkring 95 % mindre energi end at producere primært aluminium fra bauxit. Derfor designer mange producenter, herunder bakkeproducenter, nu engangsbeholdere af aluminiumsfolie skal indsamles og genbruges efter brug.
7-tommer rund fødevaregodkendt folie-udtagningsbeholder Fremstillet af fødevaregodkendt aluminium, denne runde beholder tilbyder god varmeledningsevne og oliemodstand, hvilket gør den velegnet til opvarmning, opbevaring og transport af enkelt-serverings måltider eller madrester. Se produkt → For restauranter, cateringfirmaer og bagere er spørgsmålet "hvad er aluminiumsfolie lavet af" ofte et købsspørgsmål. Da basismaterialet er aluminium, kombinerer foliebeholdere høj varmebestandighed med evnen til at gå fra fryser til ovn til bord. Dampbordpander i fuld størrelse bruges i vid udstrækning af cateringfirmaer til at holde varm mad, mens mindre runde beholdere passer til take-away-måltider med én gang.
Kalkunpander, bageplader og grillplader er alle afhængige af det samme råmateriale, men bruger forskellige legeringsmålere og fælgdesign. Angivelse af den korrekte tykkelse og legering er nøglen til at undgå lækager eller deformation under tunge fødevarebelastninger.
Deep Steam bordpande i fuld størrelse til catering Designet med forstærkede kanter og en dyb profil, denne fødevaregodkendte aluminiumspande rummer store portioner til dampborde og buffeter, hvilket giver en holdbar, spildbestandig service, der er nem at genbruge. Se produkt → Ningbo Aikang Aluminium Foil Technology Co., Ltd er beliggende i Haishu District, Ningbo, en af de vigtigste havnebyer i Kina. Virksomheden er forpligtet til at designe, udvikle og producere miljøvenlige engangsprodukter i aluminiumsfolie og levere praktiske og avancerede emballageløsninger til at imødekomme den dynamiske forandring på markedet.
De vigtigste produkter består af luftfarts-aluminiumsfoliebeholdere, grillpander, kalkunpander, aluminiumsbrødpander og andre varierede aluminiumsfoliebeholdere. Desuden har virksomheden udviklet flere automatiske produktionslinjer og forme for fuldt ud at sikre kvaliteten og mangfoldigheden af produkterne. Udstyret med professionelt design, avancerede produktionsfaciliteter og forme, kvalificerede produkter og et dedikeret salgs- og serviceteam, har Aikang rangeret sig selv som den førsteklasses virksomhed i Kina.
Virksomheden har og vil altid fastholde princippet om "oprigtighed og integritet" for at levere de bedste produkter og service til kunderne i ind- og udland og endelig skabe en double-win situation. Ser frem til dit besøg og samarbejdet med din værdsatte virksomhed!
Her er svar på almindelige spørgsmål, som købere og hjemmekokke søger efter, når de ser nærmere på, hvad aluminiumsfolie er lavet af.
Fødevaregodkendt aluminiumsfolie er sikkert til ovn og grillbrug. Undgå langvarig kontakt med stærke syrer eller saltholdige fødevarer, som kan få små mængder aluminium til at migrere.
De to sider kommer fra det sidste rullepas, hvor to lag rulles sammen. Begge sider har samme tilberedningsydelse.
Små, glatte stykker folie er generelt accepteret i de fleste mikrobølgeovne, men den sikreste praksis er at bruge mikrobølgesikre beholdere, medmindre producenten tillader folie.
Husholdningsfolie er typisk omkring 0,016 mm tyk, mens kraftig folie når 0,02-0,03 mm. Industriel folie kan være så tynd som 0,006 mm.