Under hvilke omstændigheder skal service af aluminiumsfolie kasseres?

Mens aluminiumsfolie bestik (inklusive bageplader, madkasser og folieplader) er praktisk, det kan ikke bruges i det uendelige.

1. Strukturelle skader (kasser med det samme)

Dette er det klareste tegn på, at det bør kasseres.
Perforeringer, tårer, revner: Når aluminiumsfoliebestik udvikler huller eller store rifter, mister det sin grundlæggende funktion med at holde på mad, hvilket tillader juice at lække ud og forårsager ovnkontamination eller forbrændinger.
Alvorlig deformation: Hvis tallerkener eller æsker bliver skæve og ikke kan placeres stabilt, let vælter madvarer, skal de kasseres.

2. Overfladekorrosion eller kemisk reaktion (anbefalet kassering)

Aluminium er et reaktivt metal og kan reagere under visse forhold.
Kontakt med stærke syrer eller alkalier: Hvis det indeholder ketchup, citronsaft, eddike eller meget syltede fødevarer, kan aluminiumsmolekyler opløses, hvilket forårsager pletter, buler eller bliver sorte på overfladen af ​​bestikket. Mens lejlighedsvis brug udgør en lille risiko, er det bedst at kassere det af sikkerhedsmæssige årsager, hvis der observeres synligt korroderede overflader.

3. Hvide pletter:

Nogle gange kan der forekomme et par hvide pletter på overfladen af aluminiumsfolieservice efter opbevaring. Dette er normalt aluminiumoxid eller hydroxid, som er relativt stabilt. Men hvis det dukker op over et stort område, anbefales det at kassere servicet.

4. Genstridige pletter, der er svære at fjerne (anbefales at kassere)

Alvorlig forbrænding/kulsyre: Hvis madrester og fedt brændes efter bagning ved høj temperatur, klæber de tæt til alufolieservicen og danner en sort forkulning, som er svær at rengøre grundigt. Disse forkullede stoffer indeholder skadelige stoffer og kan forurene nye fødevarer, når de opvarmes igen.

Tykt, størknet fedt: Hvis fedt er størknet og trængt dybt ind i metaloverfladen, er det meget vanskeligt at rengøre og opdrætter nemt bakterier. I betragtning af de lave omkostninger ved bordservice af aluminiumsfolie er det bedre at erstatte det direkte.

Resterende lugte (anbefales at kassere)
Efter vask, hvis en stærk lugt fra den sidst kogte mad (såsom lugt af fiske eller krydderier) forbliver på servicet, indikerer det, at stoffer er blevet tilbage eller trængt ind. Dette vil påvirke smagen af ​​det næste måltid, så det anbefales at kassere servicet.

5. Efter udtagning fra ovnen eller mikrobølgeovnen (afhængigt af situationen):

Ovn: Aluminiumsfolieservice er ideel til ovnbrug på grund af dets fremragende modstandsdygtighed over for høje temperaturer.

Mikroovn: Sæt aldrig service af aluminiumsfolie i mikrobølgeovnen. Metallet reflekterer mikrobølger og skaber gnister, der kan forårsage brand eller beskadige mikrobølgeovnen. Hvis det ved et uheld placeres i mikrobølgeovnen, selvom der ikke er nogen synlig skade, anbefales det at kassere det, da det kan have forårsaget mikroskopiske skader, der er usynlige for det blotte øje.

6. Hvornår kan det vaskes og genbruges?

Til tykkere aluminiumsfolie-bageplader af høj kvalitet kan de genbruges forsigtigt, hvis de kun bruges til bagning eller grillning, og følgende betingelser er opfyldt:
Strukturen er intakt, uden deformation eller brud.
Kun en lille mængde fedt og let vaskbare madrester er tilbage.
Der er ikke indeholdt meget ætsende fødevarer i bakken.
Den har ikke været i mikrobølgeovn.

Rengøringsmetode: Læg bakken i blød i varmt vand og bagepulver eller mild opvaskemiddel, og tør derefter af med en blød klud. Undgå at bruge ståluld eller andre hårde genstande til at skrubbe.